Category: Aperitivo & Bars

Der Sternekoch Stefano Cerveni verwöhnt mit seinem Team die Gäste vornehmlich zum Mittag- und Abendessen. Aber man kann mit wunderbaren Blick auf den Garten der Triennale, die Wolkenkratzer der Porta Nuova und den Parco Sempione auch stilvoll einen Aperitivo trinken. Und dazu gibt es dann einige wenige, aber umso delikatere Häppchen. ÖFFNUNGSZEITEN Montag 18:00 Uhr – 01:00 Uhr Dienstag bis Sonntag 12:00 Uhr – 01:00 Uhr Die Küche schließt um 23:30 Uhr Aperitivo nur bis 20:00 Uhr  Terrazza Triennale Viale Emilio Alemagna, 6  Terrazza Triennale Osteria con vista  Ausgehen in Mailand Aperitivo Essen & GenussAperitivo & Bars...

“Spritz, mit Aperol oder mit Campari?”, ist meist die prompte Rückfrage des Barkeepers. Das Verlängern von Weißwein mit Mineralwasser, dass “Spritzen” des Weins kommt aus Österreich und gibt dem typischen Aperitif-Getränk seinen Namen. Der Aperol Spritz, also der Zusatz von einem Bitter, hat seine Ursprünge jedoch in Venezien. Das Originalgetränk wurde mit Weißwein und Select, einem 1920 in Venedig destillierten Bitter sowie Zitronenschale zubereitet. Die heute bekannte Mixtur mit Prosecco D.O.C. und einer Scheibe Orange wurde dagegen erst später in Treviso kreiert. Die Version mit Campari hat sich wohl der Mutterkonzern Campari nach Übernahme der Marke Aperol ausgedacht. A Ausgehen in Mailand...

Oasen der D.O.C.-Weine, so nennen die Mailänder ihre Weinstuben. In der Mailänder Provinz gibt es davon laut einer aktuellen Erhebung 261. Alleine in der Stadt Mailand sind es 133 Enotheken. Sie schenken über 500 verschiedene Weinsorten an die Freunde des guten Tropfen aus. Darunter sind 70 D.O.G.C.-, 330 D.O.C.- und 118 I.G.T.-Weine aus Italien. Laut der Europäischen Verordnung Nr. 607/2009 vom 14. Juli 2009 zur Definition bestimmter Weinbauerzeugnisse ist der italienische Begriff D.O.C.(Denominazione di origine controllata) dem deutschen Begriff “Kontrollierte Ursprungsbezeichnung” und D.O.C.G. dem “Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung” gleichzusetzen. Für das “Gütesiegel”  D.O.C.G. muss der Wein seit mindestens fünf Jahren als D.O.C.-Wein anerkannt sein und...