“Spritz,

mit Aperol oder mit Campari?”, ist meist die prompte Rückfrage des Barkeepers.

Das Verlängern von Weißwein mit Mineralwasser, dass “Spritzen” des Weins kommt aus Österreich und gibt dem typischen Aperitif-Getränk seinen Namen.
Der Aperol Spritz, also der Zusatz von einem Bitter, hat seine Ursprünge jedoch in Venezien. Das Originalgetränk wurde mit Weißwein und Select, einem 1920 in Venedig destillierten Bitter sowie Zitronenschale zubereitet.
Die heute bekannte Mixtur mit Prosecco D.O.C. und einer Scheibe Orange wurde dagegen erst später in Treviso kreiert.
Die Version mit Campari hat sich wohl der Mutterkonzern Campari nach Übernahme der Marke Aperol ausgedacht.